31 de octubre de 2016

31 de octubre de 2016 - Sin comentarios

Noche grande. IV Cata Ciega Bracanera

Poco a poco, sin que se den cuenta, los bracaneros han conseguido ir salpicando el calendario de citas anuales e inamovibles. Vamos, que llegando octubre toca la cata dirigida, que este año cumplía su cuarta edición. Los asiduos a estas líneas ya sabrán de qué va el tema. Pero por si coincide que algún alma cándida se deja caer por aquí, como novicio, pues explico.


A las nueve en punto, con la excepción de el Paticorto de las ondas, que sigue tocado y de baja laboral y bracanera, la sede estaba casi al completo. El Abertxale se mostraba nervioso, preparando la mesa y los vinos, recibiendo a bracaneros y visitantes, mientras que mi amo. el Pijo del Magreb se afanaba en las labores de pinche, junto al Ministro de Alimentación, prepara
ndo la jatería.
Este era el panorama junto al típico peloteo a los invitados reincidentes, ya que se trataba de Fernando y Luis Giménez y Manuel Jiménez del Pino, colega de ambos y de los bracaneros a la par. El trío de invitados prometía tanto como los vinos, desconocidos para los catadores, como no podía ser de otra manera. La toma de contacto, los preparativos y el pie de cuba, se llevó treinta y siete minutos de la noche, y en ese mismo instante, es decir a las 21´37 del jueves 6 de Octubre de 2016, comenzaba la IV Cata Ciega de Bracana.


Solo un pero. El Paticorto de las ondas no había hecho acto de presencia y eso flotaba en el ambiente. Para amenizar el primer vino (ahora se dice maridar), unos platicos de tocino de veta y salchichón y la frase correspondiente:

Ten cuidado de confiar en alguien que no le guste el vino (Karl Marx, Filósofo, intelectual, comunista alemán de origen judío)

Lo que tardaron en dar con la comida, degustar el primer vino e intercambiar opiniones, fue lo que tardó el Abertxale en servir el segundo, que fue marinado con queso curado por Manuel Jiménez del Pino, aunque la autoría, al parecer, se la atribuía Luis Giménez. La frase para la ocasión es de un tendero pamplonica, Luis Fernando Olaverría:

El vino es la única obra de arte que se puede degustar.



A estas alturas de la noche el paticorto de las ondas ya formaba parte de la ceremonia, provocando un gran alboroto.
El último vino de la cata, no de la noche, fue acompañado por langostinos cocidos y con una frase del magnifico Salvador Dalí:

El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta de sus suaves secretos.

Poco más de una hora después de empezar a catar vinos, comer y disfrutar de una agradable charlita, comenzó la rueda de opiniones, en las que, casi por unanimidad, triunfó el segundo vino de la cata. Y como estas cosas, bien lo sabéis los asiduos, es secreto de sumario, pues recordaré los vinos catados pero no el triunfador, ya que el orden de citación de los mismos no guarda relación con el podium final.
Fino Los Felipes (Hostal Los Felipes).
Fino El Chivo (Taberna la Chiva)
Taberna El Rincón del Conde (Bodegas Gracia)
Como pájaros finos, que no dudo que lo seáis, habréis observado que esta IV Cata Ciega de Brácana, fue dedicada a tabernas de Montilla.


La noche continuó con Fino Pata Hierro y montaditos de presa ibérica y, por supuesto, con más tertulia e intercambio de opiniones. Además, como colofón a una gran noche de vino. comida y tertulia, la sede registró una visita que agradó a todo el mundo, la del último Premio al Mérito Gastronómico de Brácana, Antonio El Chivo, que se unió a la quedada como un bracanero más.


5 de octubre de 2016

5 de octubre de 2016 - Sin comentarios

En Brácana no hay bolas

No hay por donde cogerlos. Es más, creo que van a peor. Semanas llevaban preparando el TIP, o lo que es lo mismo, el Torneo Internacional de Petanca de Bracana. Parejas sorteadas con semanas de antelación, nuevo sistema de competición de todos contra todos a una vuelta…
En fin que parecía que por una vez lo tenían todo controlado, pero con esta gente, donde menos esperas salta la liebre.
Entro en faena.


La noche se presentaba perfecta para el acontecimiento, temperatura ideal para una noche de últimos de septiembre, buen ambiente en los alrededores del escenario, ganitas de petanca, buena “jatería” y mejor vino. Como digo todo controlado, eso sí, el rectángulo de juego mostraba muchisimas irregularidad en su superficie.
Poco a poco a poco fueron apareciendo en el campo de petanca, ya conocido en los ambientes bracaneros como Coliseum Enrique Duro Galván, por aquello de la dureza del terreno en si. Como es habitual año tras año, colocaron la mesita de camping, y en ella dejaron caer unas cervecitas para el pie de cuba, las mochilas y la bolsa con la “jatería”. Todo preparado hasta que  alguna mente lucida bracanera preguntó por las bolas. En este punto, lo típico, que si las traía fulano, que si las tría mengano, que si pusieron un WhatsApp, que yo no me he enterado, que si pitos, que si flautas. En definitiva que a pocos minutos de comenzar el torneo no tenían bolas. Cerveza, vino y comida si, pero bolas no.
Tampoco mostraron excesiva preocupación y en un alarde de destreza, tiraron de teléfono. Primero al “paticorto de las ondas” que sigue de baja y sin opciones de revalidar el titulo conseguido el año pasado. Este, tiró de teléfono y llamó a un ilustre embajador bracanero “el chechu”, que a su vez devolvió la llamada, dando las directrices oportunas para que los impresentables de los bracaneros se hicieran con unos juegos de bolas. La cosa continuó con una visita a la barriada de La Toba, donde el susodicho embajador tiene su morada. “El abertxale y el Aijao”, no tuvieron otra que una vez en La Toba pedirle a la Raquel esposa del embajador en cuestión, las bolas. Al parecer la pobre chavala pensó en lo peor, luego ya al parecer nuevamente, le matizaron que no eran las suyas, sino las de su marido. Al parecer otra vez tardó un poco en reaccionar nuevamente, pero aclarado el entuerto adivino que se trataban de las de petanca.
Y una vez con las bolas de petanca de “el chechu”, y los cinco litracos de vino en rama con los que apareció el Carlitos Gracia, al fin comenzó el torneo. Durante las espera, el otro embajador invitado para el torneo “el Tanque” sufrió varios comentarios desafortunados por parte de los impresentables bracaneros, que le reprochaban que siendo mago, no se hubiese sacado de la manga unos juegos de bolas.


El torneo en si estuvo marcado por las superioridad que mostraron la pareja ganadora, formada por “el Maestro y el Aijao” que ganaron sus cuatro encuentros. Con dos victorias y dos derrotas terminaron “el Ministro de  Alimentación” que hacía pareja con “el Tanque”, y “la Pantera de la itv” junto con el “Carlitos Gracia”,decantándose el segundo puesto para los primeros por el bolazo average. También el bolazo average decidió la cuarta y quinta plaza, ya que con solo una victoria y cuatro derrotas empataron “el Ligre pareja de el Silencioso” cuartos a la postre y “el Abertxale  haciendo pareja con el pijo del Magreb” quintos y últimos.
Con lo que  “Maestro y Aijao” jugaran la próxima temporada la “Petanca lí” máxima categoría europea. En la segunda competición europea “el Boliche lí” estarán la pareja formada por “Ministro de Alimentación y el Tanque”. Mientras que en la “Toto lí” estará la “Pantera de la Itv y el Carlitos Gracia”. Por la parte baja, “Ligre y Silencioso” consiguieron salvar la categoría por el bolazo average, mientras que “Abertxale y Pijo del Magreb” tendrán que jugar  el play off de descenso o Gujero de Carbón, contra el representante de  Bolonia de Petranca, una pequeña localidad también independiente de los Altos del Bolán. El play off de descenso o Gujero de Carbón aún no tiene fecha.


En fin jornada histórica que comenzó sin bolas y terminó luciendo las nuevas equipaciones para verano (ahora que se acaba) con la que los bracaneros vestirán en sus jornadas de gala. Sin ir más lejos el próximo jueves donde celebrarán la cata a ciegas anual.
Quién sabe igual se les olvida el vino para la cata.


Ah, que se me olvidaba, que la semana anterior estuvieron solitos, y con la presencia un ratito de “el paticorto de las ondas”, aquí dejo la ficha técnica a modo de recoradotorio:
Bebieron.  Fino Pata Hierro.
Comieron. Salchichón güeno. Menudillo en salsa. Y Montaditos de lomo.