30 de septiembre de 2015

30 de septiembre de 2015 - Sin comentarios

Peregrinos por septiembre

Vamos acabando el mes de septiembre y ya se sabe lo que pasa en Brácana por estas fechas. En el calendario bracanero hay muchos jueves señalados en rojo pero coincidiendo con el inicio del año agrícola y el final de la vendimia en el horizonte, toca peregrinar hacia otro espacio venerado en el mundo vinícola como la Bodega San Miguel. Llevaban preparando el envite semanas, así que el personal llegaba con ganar de darse un homenaje junto a compinches vinateros como el Gaspar, el Paco Raya y el Chechu. El caso es que estas quedadas no son para contarlas, más bien son para vivirlas. Desde el primer momento se habla de vinos, de política, de follengueo -una vez más- y de cuantos temas puedan salir a relucir, al amparo de los vapores del vino. Del vino y de la comida de la que tampoco se privan, incluso cuando viajan más allá de los montes bracaneros. En esta ocasiónse metieron entre pecho y espalda los pertinentes aperitivos, además de un chorizo a la sidra, preparado por mi amo,  y una ensaladilla made in Ministro de alimentación.


Se ausentó de la quedada el Niño, argumentando cansancio tras una larga jornada de trabajo -manda cojones- pero el resto, fatigados o no, llegaron más o menos puntuales. Al entrar en la bodega rememoraron el impresionante chaparrón que el año anterior acabó por poner como sopas al personal, al término de la velada. El tema salió a colación por los cartones que salvaguardaban el albero de San Miguel. El caso es que días atrás un grifo mal cerrado o una goma en mal estado, no recuerdo las razones verdaderas, acabó por anegar la bodega, dejando el albero en un estado perfecto para una pelea de barro, pero no para una cita vinatera. Pero claro, una peregrinación es una peregrinación, y con unos cartones quedó arreglado el asunto.


No tengo mucho que contar salvo un evento futuro que quedó hilvanado el pasado jueves. Aunque el vino es el verdadero leitmotiv de Brácana, a principios del mes de noviembre van a hacer un pequeño paréntesis, para entregarse de lleno a la cerveza. Aprovechando la existencia en Montilla de una fábrica de cervezas artesanales, Cabbeer para más señas, habrá visita guiada y cata de las diferentes variedad, si el Cóndor Bendito de los Andes no lo impide. Aprovecharon para hablar tener una primera toma de contacto, gracias a los conocimientos de el Gaspar, que ejercerá de anfitrión ese día. Previamente, según pude escuchar, una comisión creada para tal efecto, visitará las instalaciones, con el objetivo de confirmar la existencia de todos los menesteres necesarios para darse un nuevo homenaje.


En fin, ya os contaré, aunque la verdad es que la iniciativa no tiene mala pinta. Aún así, antes de esta nueva cita bracanera, todavía quedan por delante cinco largos jueves para seguir disfrutando del vino y la comida. Sin ir más lejos, la semana próxima van de Cata Ciega, así que ya podéis haceros una idea de cómo acabarán.....

Homenaje gastronómico en toda regla

Una semana más, tengo que hacer un receso en mis quehaceres diarios aquí, en el limbo, para seguir escribiendo capítulos de esta bendita locura que es la República de Brácana. Con la temporada completamente lanzada, el pasado jueves mis compinches recibieron a tres embajadores veteranos y uno novel, que encaja a la perfección con el perfil bracanero. Digo esto porque el Antonio garcía, sobrino de el Pijo del pádel, está cursando estudios gastronómicos en Sevilla. Evidentemente, es una virtud que mis colegas no van a pasar por alto en el futuro, sobre todo porque están entregados a los designios del Dios Baco: vino y comida hasta reventar. El caso es que el pasado jueves pisó Tierra Santa, concienciado de su labor culinaria, y sabedor de que muchas miradas y opiniones estarían pendientes de sus evoluciones en los fogones. Luego hablaré de ello, pero antes tengo que decir que no estuvo solo. El Moreno, el Oche y el Pepe Mesa, volvieron semanas después a las escena del crimen, para compartir mesa -mantel no porque en Brácana no hay- y sobre todo anécdotas a raudales.


Uno de los aspectos que más me gustó de la noche, fue la recuperación de dichos y términos ya prácticamente olvidados, que periódicamente tienen repaso en la República. Que ahora mismo se me vengan a la memoria a bote pronto, hay que tres términos y una expresión que merece rescatar. Por un lado mi amo apuntó lo que es una sariana, que según parece es la denominación que daban en Alvear a las antiguas chaquetas de trabajo. También se habló del anorak como prenda idónea para el invierno, y del gabán, otra prenda eminentemente invernal, que ha ido siendo sustituida por ropas más modernitas. Entre términos similares discurría la conversación cuando pude escuchar una expresión de esas que tanto me gustan: tienes más piojo que un habal ternito. Ianmares, así es imposible aburrirse jueves a jueves.


Otro de los temas recurrentes para la conversación es el follangueo. Ya lo he comentado en más de una ocasión, pero es que esta gente tienen una cultura erótica, por no decir pornográfica, que ya quisiera más de uno. Bueno, en realidad, de este tema hay mucha gente que está al tanto, lo que pasa es que pocos lo cuentan en público. Lo que pasa en que en Brácana hay rienda suelta cada semana y mucho más cuando el vino rula -en esta ocasión Fino Pata Hierro- como un torrente ladera abajo. Esta vez tiraron de memoria, para recordar las películas codificadas del Canal+, que según parece eran de obligado visionado cada noche, y de la importancia del argumento y el guión en las películas porno. 


Dando repaso a todo esto estaban, cuando alguien cayó en la cuenta de que España se estaba jugando el pase a la final contra Francia en el Eurobasket. Como en Brácana no hay televisión, tuvieron que recurrir a las nuevas tecnologías para seguir, vía internet, los últimos minutos del partido, que acabó en prórroga ante las mofas del personal hacia el Abertxale, que no daba un duro por la selección de Gasol y compañía. Mientras arrancaba el tiempo extra, aprovecharon para darse unos tientos más, igual que yo aprovecho ahora para repasar el homenaje gastronómico que se pegaron el jueves. Arrancaron motores con un salchichón ibérico cortado al estilo tradicional de Brácana.... A ello le siguieron dos tapitas en mesa, que no en barra, que bien podían haber sido los platos centrales de la noche. El trio de embajadores se plantó en Brácana con sendas perolas de riñones con jamón y carne en salsa, que levantaron gritos de todo tipo por el tamaño y, sobre todo, la calidad de las mismas. Podeís haceros una idea de la cantidad de vino que se necesita para falagar esto. Bueno, vino y pan. de hecho, tras la primera perola, tuvieron que echar mano de la Farmacia de guardia -léase Ca la Paqui- para aprovechar la salsa con sopones como quillas de trasatlánticos. No contentos con ello, el sobrino del Pijo del pádel, se trabajó una carne aliñá al estilo de Lanzarote, para rematar la faena. El hecho de haber realizado sus prácticas en la citada isla, le ha permitido conocer otros gustos y experimentar con mis compinches, a los que no les asusta ni una vaca de rellena de pajaritos, a la hora de jalar.


Poco más os tengo que contar hoy. Bueno sí, que no perdonaron ni la fruta para el postre, ni los pertinente latigassos para cerrar la noche y agotar una nueva jornada en el calendario bracanero. por cierto, que se me olvidaba, que España le ganó a Francia en la prórroga, por lo que el baloncesto fue un tema más de conversación hasta que se apagaron las luces, abriendo la cuenta atrás para una nueva quedada.

18 de septiembre de 2015

18 de septiembre de 2015 - Sin comentarios

Petanqueros por un día


El día 10 se septiembre estaba señalado en el calendario perpetuo de Brácana com un día importante. Por cuarto año, mis colegas bracaneros se han disfrazado de deportistas, para celebrar un torneo ya habitual como el TIP Brácana 2015. Personalmente no estoy muy familiarizado con esta disciplina. Por ello me fui tempranito para las Pistas Municipales de Petanca de la vecina localidad de Montilla, con la idea de no perderme ningún detalle y tomar algunas notas para la crónica que escribió con posterioridad el mismísimo Moncho Alpuente en El Heraldo de Brácana, por orden expresa del director Matías Prats.
Como él sabe escribir mucho mejor que yo, abajo os dejo la crónica completa de este torneo. No obstante, a mi personalmente, me gustaría matizar varios asuntos. El primero es que el nivel competitivo ha aumentado respecto a campeonatos anteriores. El segundo es que, aunque sea una competición deportiva, el Fino Pata Hierro, la cabeza de derdo, el tocinito de veta y otras exquisiteces culinarias, rularon de igual manera que lo hacen por la sede. Y el tercero es que más de uno estuvo a punto de provocarse un esguince de cuello de tanto girar la cabeza para no perder detalle de las lugareñas que se encontraban en los alrededores haciendo running o como cojones se llame ahora. Dicho esto, esto es lo que se ha publicado en El Heraldo de Brácana del IV Torneo Internacional de Petanca de Brácana.



El Ligre y el Paticorto de las ondas no encuentran rival

El TIP Brácana 2015 ya tiene ganadores. El Ligre y el Paticorto de las Ondas se llevaron con autoridad el torneo, ganando los dos partidos disputados en la fase de grupos y posteriormente la final jugada contra el Maestro y el Pijo de los Balcanes. Dicho esto, sobran los comentarios aunque, como cronista oficial del TIP desde su creación, hay que hacer varias matizaciones, que considero oportunas tras la disputa de esta cuarta edición del torneo. La primera de ellas es que el nivel ha subido respecto al año anterior. Se siguen pegando bolazos diestro y siniestro; el juego rácano que practican algunas parejas sigue desluciendo la competición y, según avanza la noche, el nivel de precisión va bajando alarmantemente, al mismo tiempo que la bebida isotónica que acompaña cada edición del campeonato. No obstante, hay que reconocer, que estos cuatro años han servido para que el personal sepa a lo que juega... menos da una piedra.


La partida inaugural del TIP 2015, correspondió a las duplas formadas por el Maestro y el Pijo de los Balcanes, contra el Abertxale y el Chechu, del Grupo II. Los primeros llevaron la iniciativa en el juego logrando la victoria en cinco mangas, para adjudicarse el triunfo por un claro 7-3 que les dejaba a las puertas de la final.
A continuación se estrenó el Grupo I, con otro enfrentamiento desigual, que midió fuerzas entre el Niño y el Silencioso, junto a la Pantera y el Pijo del Magreb. Fueron los primeros los que se llevaría el triunfo final por un claro 7-2, a pesar de que tuvieron que emplear siete rondas para determinar al ganador. No es que el partido se alargara por lo igualado del choque. Más bien, el enfrentamiento se extendió por el tiempo por el carácter cicatero del Pijo del Magreb: cuando  se veía con un punto a favor asegurado,  rehusaba continuar la contienda, lanzando las bolas al suelo, en claro síntoma de conformismo.


El tercer choque de la noche lo jugaron el Ahijao y el Pijo del pádel, contra el Maestro y el Pijo de los Balcanes. Fue un enfrentamiento corto pero muy igualado, que sólo precisó de cinco mangas para su resolución. Cada partida ganada por los primeros, era contestada por los segundos hasta agotar la cuarta ronda con un ajustado 6-4. En ese momento salieron a relucir los galones del Pijo del pádel, ganador de la edición anterior junto al Abertxale. Bien conjuntado con el Ahijao, tiraron de oficio para sumar el punto definitivo, y poner el grupo II en empate técnico a la espera del último enfrentamiento.
En el cuarto partido se vieron los momentos de más calidad del torneo. El Paticorto y el Ligre, jugaban contra el Niño y el Silencioso, precisando de un total de ocho rondas para certificar al ganador. Prueba de ello, tras la disputa de la séptima manga, el marcador registraba un interesante 6-6, que dejaba la resolución del choque para la ronda definitiva. Ahí se emplearon a fondos los primeros, llevándose un parcial 3-0 para sumar el definitivo 9-6.


El quinto partido de la fase de grupos decidía la dupla que pasaría a la final aunque, finalmente, no la jugaría ninguno de los contendientes. En otro partido extraño, marcado por la ausencia de precisión, el enfrentamiento se fue hasta la sexta manga, cayendo del lado del lado del Abertxale y el Chechu, tras derrotar al Ahijao y el Pijo del pádel. Cerrado el grupo II, fueron el Maestro y el Pijo de los Balcanes los que accedieron a la final, gracias a la diferencia de un sólo puntos sobre sus otros dos contendientes.
Faltaba conocer el otro finalista, que saldría del enfrentamiento entre el Paticorto y Ligre, frente a la Pantera y el Pijo del Magreb. Los primeros sólo necesitaban ganar, mientras que los segundos precisaban de un marcador favorable escandaloso para lograr el llegar a la ronda definitiva. No obstante, una vez más, el juego a la italiana del Pijo del Magreb pasó factura. El choque se fue hasta la séptima manga, a la que ambos llegaron con un ajustado 6-6. En los momentos decisivos, el Paticorto y el Ligre mantuvieron la muñeca firme para mantener la imbatibilidad y lograr el pase a la final.


Narrar lo sucedido en  la final resulta complicado. Aunque sobre el papel ambas duplas eran las más fuertes del campeonato, el partido más atractivo de la noche fue el más corto, precisando apenas tres rondas. Comenzaron fuertes el Maestro y el Pijo de los Balcanes, llevándose la primera ronda por un claro 0-2, gracias a un juego preciso. Llevaban camino de sentenciar el partido en la segunda manga, cuando el Maestro la pifió, con la mejor jugada para el rival que se recuerda en la corta historia del TIP. Con una bola por jugar y dos puntos asegurados, tiró a colocar con tan mala fortuna que golpeó sus dos bolas, dejando las seis de sus rivales en situación de puntuar. Así, en apenas unos segundos, el marcador pasaba de un hipotético 0-5 a favor, a un rotundo 6-2 para el Paticorto y el Ligre. Estos se vinieron arriba en la siguiente partida mientras que el error anterior pasó factura al Maestro y el Pijo de los Balcanes, que perdieron la ronda definitiva por 2-0, cediendo la victoria a sus rivales.
Invictos, el Paticorto y el Ligre inscriben su nombre en el brillante palmarés del TIP, que sólo tuvo un importante fallo. El estado del terreno de juego era lamentable. Según comentaron algunos jugadores, la dureza del firme fue la causante de los continuos errores que pudieron verse a lo largo del choque. ¡Ver para creer !

8 de septiembre de 2015

8 de septiembre de 2015 - Sin comentarios

¡No hay huevos!


Sé que el mero hecho de pronunciar las tres palabras que titulan esta nueva entrega de las historias bracanera, ya acarrea problemas. Pues bien, el jueves pasado se volvieron a pronunciar en la sede y, evidentemente, se lió parda. La verdad es que mis colegas de parranda han comenzado la temporada con ganas y, a las primera de cambio, han aprovechado para pegarse un sarao como los de antes. Parte de culpa, aunque sea de manera indirecta, la tiene el Ministro de alimentación. Causó baja en la Tertulia por enfermedad, y su ausencia fue aprovechada para que el descontrol más absoluto se adueñara una vez más de la República.
El caso es que la noche comenzaba con cierta tranquilidad y con muy buenas sensaciones en el apartado gastronómico. El Maestro llegó hasta la sede con unos litracos de Fino El Puma, un caldo muy venerado y respetado, mientras que el Paticorto aportó sendas botellas de cosecha y reserva de Bodegas Payva, llegados desde la Ribera del Guadiana. Asegurado el apartado de hidratación para el personal, sólo faltaba arrimar jatería. Aquí tampoco se quedó corta la cosa, con tocino de veta, salchichón y queso añejo como tapitas, además de unas verduritas con pollo para rematar la faena.
Hasta aquí todo se ajusta al guión semanal. Lo que pasa es que la charla fue calentando al personal hasta derivar en la más pura anarquía: lo que viene a ser que cada uno comenzó a hacer lo que le salía de los compañones. Buenas parte de la tertulia la acaparó el análisis profundo y sosegado -por lo cojones- de las relaciones laborales entre los empleados y sus jefes. Cada cual aportó su visión con ejemplos ilustrativos para dotar de mayor realismo al intercambio de opiniones. Por cierto, que en plena charla se les cortó el cuerpo, cuando el Abertxale abandonó la sede precipitadamente ante un aviso telefónico por unos problemas de salud de su progenitor. Afortundamente todo quedó en un sustillo, porque en poco más de una hora volvió a formar parte de la locura bracanera del primer jueves de septiembre.


Conforme iba avanzando la noche pude comprobar cómo iba cambiando el gesto del personal. La Pantera se desbocó, el Pijo del pádel se colocó a su lado y.... que os voy a contar. Por momentos pude ver cómo el vino servía, literalmente, para refrescar el ambiente. La bicicleta de mi amo, que por cierto sigue haciendo uso del parking de Brácana por la patilla, sirvió para que alguno se hiciera unas vueltecitas, al más puro estilo del trial, esto es con caballito incluidos. En pleno frenesí, mientras mi amo preparaba las verduritas, a la Pantera se le ocurrió que unos huevos le darían un toque especial.


En ese momento, alguien dijo desde el frigorífico:
- ¡NO HAY HUEVOS!
Pronunciada la frase, se alinearon todos los planetas y estrellas habidos y por haber, y una fuerza demoníaca se apoderó del cuerpo del personal. El Abertxale salió como un poseso por la puerta, rumbo al Barril de oro, y volvió con media docena de huevos, que fueron estrellándose, de nuevo literalmente, en la perola de verduritas. Uno de ellos, de manera totalmente fortuita,acabó en el suelo, mientras por la zona de fogones volaban ajos, pan y aceitunas, a modo de metralla.
Menos mal que la salida del plato estrella de la noche sirvió para rebajar el ímpetu, mientras daban cuenta de los vinos de Payva que, por cierto, dejaron muy buen sabor de boca. Aún así todavía hubo algún destello de locura, con la recuperación de la Hora di Napoli y la entonación del Himno Bracanero.


Para cerrar la noche, el Paticorto, que celebraba su cumpleaños, correspondió al personal con una torta de azúcar y chocolate rellena de crema a la naranja, para dar paso al ya tradicional mojito de despedida.
¡Cabrones, cómo se ponen!


Por cierto, se me olvidaba comentar que a pesar de toda la locura, hubo tiempo para realizar el sorteo del TIP 2015, que se celebrará el jueves próximo. Como deporte oficial de Brácana junto al pádel, de nuevo la pista de petanca de la vecina localidad de Montilla, volverá a acoger este torneo de primer nivel, cuyas parejas serán las siguientes:

GRUPO A
Niño - Silencioso
Pantera ITV - Pijo del Magreb
Paticorto de las ondas - Ligre

GRUPO B
Maestro - Pijo de los Balcanes
Abertxale de ca Bellío - Chechu
Ahijao - Pijo del pádel