25 de abril de 2013

25 de abril de 2013 - Sin comentarios

Tertulia cargada de historia

Cada cierto tiempo un aroma diferente impregna el ambiente de Brácana. Seguramente, como dicen mis amigos de ahí abajo, se deba  a la personalidad de los embajadores que cada semana se encargan de decorar la Tertulia con nuevas anécdotas, con buen humor o con sus conocimientos.


Este último caso, o los tres al mismo tiempo, es lo que pude vivir el pasado jueves. Los hermanos Portero Laguna, Juan y Manolo para más señas, pasaron por la sede institucional de Brácana Center, acompañados de un veterano de guerra como el Gaspar, que repetía visita a la República. Posiblemente haya sido de las Tertulias más extrañas que he vivido y eso que en estos tres años largos, he visto cosas que ni podéis imaginaros. Digo lo de extraña porque jamás podía pensar que mis amiguetes atenderían una explicación histórica con un silencio casi sepulcral, durante algo más de media hora. Como lo estáis leyendo, ver para creer. El caso es que los nuevos embajadores, Juan y Manolo, son a la par que hermanos, propietarios de Casa Palop. Entre copa y copa, por cierto del buen vino que arrimó el amigo Gaspar y posteriomente del ofrecido por Pepín Carbonero días atrás, la charla fue dirigiéndose hacia este mítico lugar, que sigue levantando pasiones sólo con oir su nombre.

El caso es que Juan Portero se descolgó el jueves con una explicación pormenorizada y amena sobre los orígenes de este inmueble: jesuita en sus orígenes, bodega más adelante, taberna hace algunas décadas y ahora refugio sosegado para algunos privilegiados que siguen acompañando a la familia Portero Laguna en días de charla y vino, similares a los jueves bracaneros. Sinceramente, mi pequeño cerebro de pájaro no da para retener todos los datos que allí se expusieron. No obstante, pude conocer que toda la manzana donde ahora se encuentra Casa Palop, desde Manolito Aguilar hasta más allá de la actual Basílica de San Juan de Ávila, era la Casa de los Jesuitas. La bodega de tinajas era el antiguo comedor, el patio donde los montillanos han trasegado vino por arrobas, era el colegio del propio colegio jesuita y así podríamos seguir. La verdad es que ahora me arrepiento de no haber tomado alguna nota de esta charla histórica pero claro, es que no iba preparado. Por avatares de la vida, Francisco Palop adquirió el inmueble hace ya mucho tiempo y por fortuna, estuvo abierto durante décadas para disfrute de todos los montillanos que bebieron y comieron en su patio, sin conocer posiblemente su pasado histórico. La conversación fue derivando el jueves desde casa Palop hasta los antiguos lagares que antes de encontraban por doquier en Montilla. Olor a mosto, sabor a vendimia, sonidos como el tintineo de las prensas... de todo ello dieron cumplida cuenta.

Vamos que fue una Tertulia de vino fino con mayúsculas y sin interrupciones por parte bracanera. Insisto, ver para creer. Más o menos por ahí fueron los tiros durante una noche en la que el vino no faltó, el buen rollo tampoco y muchos menos la comida. El ministro de alimentación mantuvo su línea una semana más, primero con unas gulas con huevos destrozados y posteriormente con un lomo en salsa del que no quedó ni rastro. Por supuesto, los nuevos embajadores juraron fidelidad a la República y además, dejaron para las futuras generaciones bracaneras un nuevo presente artístico: un collage  made in Manolo Portero, que en breve colgará en alguna de las paredes de la sede institucional. Otro jueves a la talega y dos nuevos amigos para Brácana.


La semana que viene vuelta al tajo aunque, por lo que pude escuchar, toca viajar. Se desplazan hasta la vecina localidad de Montalbán, así que ya os contaré la semana que viene porque, esto promete.

14 de abril de 2013

14 de abril de 2013 - 1 comentario

Haciendo Amigos...


A ver como os lo cuento, como cojones os detallo lo que pasó en la sede el pasado jueves, por cierto en la tertulia ciento sesenta y la velada trece.
Ya se que cada vez que os digo que cada tertulia es diferente, os suena un poquito manida la frase. !Pero coño, que se bebieron doce litros de vino entre catorce tíos!. Y claro a partir de ahí todo lo que os cuente es poco. Pero bueno, ciñéndole al juramento en el que dice que todo lo que suceda entre las paredes de la sede responde a secreto de sumario intentaré piaros algunas cosillas.
Brindis bracanero
La cosa es que yo aparecí un poco tarde por Brácana Cénter y es que desde que el Maduro de los cojones, bueno de Venezuela, se le ocurrió decir que un pajarito se le había aparecido con el espíritu de Chávez, no tenéis ni idea del coñazo que me están dando en el limbo. Con deciros que todos los días tengo que jurarle a los chavales que yo no tengo nada que ver. Y la cosa está en el limbo para despistarse, desde que llegó Sarita Montiel acompañada de Sampedro aquí no hay quién pare.
Berlanga está loco por rodar un folletín con la Sarita, y Labordeta ha enganchado a Sampedro y quieren hacer un movimiento como el 15M, al que quieren bautizar como el 20L (los veinte que estamos en el limbo).

Detalle de Fernando(Oportos)
En fin, entrando en materia, que a eso de las nueve en punto se abrieron las puertas de la sede, y como suele ser habitual el chorreo de bracaneros llegando comenzó. Con más de medio aforo apareció el primero de los tres invitados a la velada trece. "El Fernando", este ya sabía de que iba la película, no en balde hace algo más de un año (desde noviembre del 2011 según pude oír con sorna), ya asistió como embajador de los territorios que lindan con la sede, concretamente del municipio de Alvear, y digo bien. Ya que según otro de los embajadores, del cual después os contaré detalle, en determinados puntos de la geografía nacional se piensa que Alvear es un pueblo... !Ahí queda eso!¿?. Por cierto que "el fernando" llegó con un surtidito de Oportos que fueron acogidos con alegría y gratitud.

Detalle de Pepin Carbonero
El chorreo continuaba y de una tacada aparecieron el presidente, y los otros dos embajadores, "el pepin carbonero" y su compadre "rafa jimenez". Llegaron prudentes y con un par de box de cinco litracos bajo el brazo. Y para que el personal fuese advirtiendo el calado del "carbonero" dejo una pildorita al ver a "el fernando". !Coño Fernando que alegría! y mirando a los bracaneros soltó. !que cabrones, me habéis traído con la competencia!. Claro los bracaneros y compañia solo pudieron soltar unas carcajadas y acto seguido trincarle los dos box de vino.

La noche pintaba bien, y el Ministro de Alimentación, acompañado de su escudero particular, "el pijo del padel" pinche de la noche, colocó en la barra unos platicos de jamón con aceite y pan, acompañando así la tertulia y el vino con algo de "jatería" y en ese justo momento. Pon, pon, pon, llaman a la puerta y aparece en la sede el maestro tonelero del pueblo de Alvear, o de la Bodega, yo que se... !es que el carbonero me lió!. Bueno que sin esperarlo y siendo muy bien venido apareció "el solani"

Al ritmo de tan formidable conjunción siguió la charlita aquí y allí, en corrillos que alimentaban las conversiones al amparo del vino. Yo desde la Bodega del Oloroso podía observar como el ritmo era acelerado, y como mi amo para controlar un poco el tema se saco de la manga un salmoncito ahumado con anchoa y alcaparra que hizo de cortafuegos al torrente del elixir dorado que saltaba de copa en copa.
Pero "el pepin carbonero" ya había cogido ritmo y de cortafuegos nada de nada, es más veniéndose arriba en tablas como el Fandy, se dirigió al atril y se marcó unas palabritas para hacer amigos. También hablo del Consejo Regulador o de la Cata del Vino pero... (secreto de sumario).
Mi amo nuevamente tuvo que salir al quite a petición del Ministro de Alimentación y convocó rápidamente el Consejo de Ministros. Y dicho y hecho , eso sí con interrupciones varias, en una de ellas "el solani" explico al personal que es una DAMA JUANA (garrafa de cabida superior a los cinco litros).


El Solani
El Fernando Gimenez Alvear




El Gran Pepin Carbonero
El Rafa Jimenez
Una vez concluido el Consejo de Ministros y del tirón pasaron a los juramentos. En este punto hay que tener en cuenta que media arroba, por el lado mas cortó, ya había caído y que ya habían pasado del Fresco de tinaja al Fino en Rama de Cabriñana, con lo que el juramento supuso un calvario para mas de uno. Pero aún así la cosa salió enormemente atractiva, y uno tras otro desfilaron por el atril para jurar bandera y convertirse en embajadores de Brácana por el mundo. Y una vez que juraron, dijeron sus palabritas y firmaron en el libro de visitas, volvieron a llenar las copas y mientras el Ministro de Alimentación afinaba el plato estrella de la noche, "el pepin carbonero" dio un rato de anécdotas que arrancaron las sonrisas de los presentes. Presentes bastante animados a esas alturas gracias a los leñazos que se estaban metiendo entre pecho y espalda.
Y por fin y como agua de mayo aparecieron los garbanzos con sepia. Mas de uno encontró el consuelo con ellos, otros como "el pepin carbonero" confesó estrenarse en el maravilloso mundo de llevarse un garbanzo a la boca, y tras la sinfonía de tenedores y los brindis comieron como unos auténticos...
Según el orden establecido en las tertulias solo quedaba el fin de fiesta tras el postre con los digestivos de rigor, la hora mancha y todas esas tonterías que se han inventados. Pero esta semana la cosa fue diferente, y tanto que lo fue. En un acto que solo puedo calificar de pelotilleo puro y duro, le entregaron a "el fernando" un cuadrito con varias fotos de su última y única visita a Brácana. Y no solo yo lo califico de pelotilleo, así los expreso alguno más de los presentes. Como ya estaban metidos en faena, hicieron sonar el himno, y claro todo el mundo se puso firme y con la mano en el pecho, y cuando digo todos es todos. Imaginaros a catorce tíos como carros, "jarticos" de vino y de garbanzos tiesos como velas al ritmo de los acordes de Extremoduro. Pero la cosa no acabó ahí, en pleno estasis el ligre, a la postre Ministro de Nuevas Tecnologías Aplicadas al Baile, improvisó con una vuelta cubana, que acabo fallida y que demostró bien a las claras la capacidad de reacción de tal personaje.
Foto de grupo
Luego, y poco a poco todo recobró el orden establecido al amparo de vino, las charlitas envolvieron a los tertulianos que al amparo del elixir dorado escribieron una nueva página de la historia de oro de Bracana.



10 de abril de 2013

10 de abril de 2013 - Sin comentarios

Nuevo diseño de primavera

Estrenamos nuevo diseño en Brácana, coincidiendo con el primer jueves de abril, Además, con el cambio de hora con el que hemos recibido la primavera, algunos miembros de la República no se enteraron del nuevo horario y llegaron bien entrada la tertulia. No doy nombres, porque ellos saben quienes son.
Nada más cruzar la puerta me encontré con un invitado sorpresa, el Pedraza, de la vieja escuela de arrumbadores alvearinos. Me sorprendió porque el primer jueves de cada mes no hay embajadores. No obstante, como el susodicho se plantó en la sede con unos litros del de cosecha (Fino Arrumbador) como detalle, todos los agradecieron enormemente. Aunque para sorpresa, la transformación que ha experimentado la zona de los fogones. Ha cambiado de color, del blanco original al color yema actual. El autor de la transformación ha sido el Silencioso, según pude escuchar, bien asistido por el Ministro de Alimentación y el propio presidente. Además, aunque todo ha quedado perfecto, no fue fácil ya que tuvo que dar varias capas a la pálida pared. Según fue avanzando la noche el personal fue llegando. La cerveza y las risas marcaron los primeros compases de la Tertulia y como viene siendo habitual, de repente “poom , poom, poom”, la señal de la primera tapita en barra: un par de platos de nuestro jamón y el apreciado oro liquido como acompañante. Ambos platos quedaron consumidos en un periquete.
Se van pidiendo catavinos y el zumo de uva fue bajando por los gaznates de los tertulianos como el agua. El ambiente era el idóneo, disfrutando de la noche y sin esperarlo, nuestro chef, plantó encima de la formica , un gran plato compuesto de bacalao rebozado (el Pepelui, tuvo un gran trabajo para limpiarlo y no dejarle ni una raspa), unos boqueroncitos y pescadillas, todo donado por el Pijo del padel.

 Al finalizar los aperitivos, daba comienzo el consejo de ministros. Había muchos puntos que concretar, como la visita de los próximos embajadores, algunas excursiones por el extranjero y además, daba comienzo la segunda entrega del concurso de monólogos de Brácana, El mologuista en cuestión fue el ministro de Alimentación, rememorando viejas anécdotas de los bracaneros, que pudieron interactuar con el humorista y reir aún más.
El plato principal de la noche, fue una bandeja repleta de las diferentes especies del mar que he nombrado antes, acompañada de una salsita tártara. Llegados a este punto hay que decir que mis amigos tienen guasa. La salsita en cuestión realmente era la pintura sobrante del pintado de la pared. Sólo algunos conocían la composición real de la salsa, salvo la Pantera de la ITV, el Presi, y el Ligre. Este último no las tenía todas consigo y mostró su recelo desde el principio a probarla. No obstante mi amo tiró de oficio y calentó al personal, mojando en la salsa con un palillo de pan y comiendo del lado donde no había mojado. Algunos picaron y el Presidente, sin pensarlo dos veces, tiró de barquito mojando en la salsa, echándoselo a la boca. El personal no se lo podría creer y las risas a carcajada limpia afloraron en Brácana Center,
De postre, para concluir la cena, degustaron unas fresas exquisitas, espolvoreadas con azúcar, que duraron dos asaltos. Tras ellos llegó la hora de los combinados y la música. Por cierto que ha sido la primera vez que el Ligre se ha negado a dar la vuelta cubana. Eso me entristeció pero entre música y digestivo, el enfado duró menos que las fresas. Pero el que no se negó y se atrevió con la segunda actuación de monologos de Brácana fue el Ministro de Alimentación que lo mismo nos da de comer que nos hacer reir.

Resumiendo, fue una buena noche de primavera y de buen ambiente. Tras abandonar Brácana puse dirección al limbo. Al salir me encontré con Mariví Bilbao, nueva compañera de fatigas junto a Sara Montiel, Margaret Thatcher y José Luis Sampedro, que se han incorporado esta misma semana al limbo. Mariví me dijo:
  • Punselito, búscame ahora que nos vamos a fumar un canutito.
En buena compañía me quedo hasta la semana que viene, cabrones.